Две семьи. Две традиции. Одна страсть.

Изысканный эногастрономический ужин провел 23 июня Винный клуб компании «СибАтом» в ресторане «Трапезниковъ». Темой вечера стал королевский напиток – коньяк Louis Le Grand (Луи Ле Гранд), результат упорной работы двух семей Vinet и Delpech, посвятивших себя труду на благо виноградной лозе, дистилляции и созданию коньяков. Двух семей, которые шли разными дорогами, но которых объединила одна страсть – к напитку, рожденному в Шаранте, на земле региона Коньяк. Каждый коньяк из линейки VS, VSOP и XO подавался в сопровождении специально подобранных блюд от шеф-повара ресторана. Дегустацию дополнил рассказ Жана-Батиста Деллануа, потомка семейства Delpech, который поведал об истории коньячного дома, особенностях производства, секретах выдержки, гастрономической сочетаемости и о самом Луи Ле Гранде. Изысканные закуски в сочетании с аперитивом – новым игристым из Долины Луары «Триумф» положили начало очень яркому и вкусному вечеру, который запомнится всем пришедшим гостям как вечер-открытие летнего сезона Винного клуба. 

Ужин с компанией SIMPLE

Вкусный ужин с изысканными винами Италии прошел 22 мая в ресторане «Трапезниковъ». Винный клуб компании «СибАтом» вновь порадовал собравшихся гостей известными производителями тихих, игристых и шампанских вин: BANFI, Frescobaldi, Canti и Chanoine Freres. Компания SIMPLE, поставщик этих напитков в Россию, является давним надежным партнером Винного клуба и данные вина всегда славились высокими характеристиками и изысканным вкусом. Одно имя производителя уже говорит о многом. Замечательное гастрономическое сопровождение подготовил шеф-повар ресторана «Трапезниковъ», сумев удивить искушенных гостей необычными, но точными сочетаниями. К слову сказать, мероприятие получилось уютное и очень вкусное, ведь не даром слоган компании: SIMPLE … не просто вино.

 

SILENI - под созвездием южного креста

«Хорошее вино. Хорошая еда. Хорошая компания». Именно под таким девизом Винный клуб компании «СибАтом» провел дегустационный ужин в Ресторане «ВАРВАР». А темой ужина – презентация вин ссамого южного винодельческого региона – Новой Зеландии от винного дома Sileni Estate. Новозеландские винные производители с каждым годом приобретают все больше любителей и почитателей. Не могли не влюбить в себя и вина от Sileni Estate – яркие, чувственные, освежающие и запоминающиеся. Увлекательный рассказ о компании поведал гостям обаятельный бренд-менеджер Крис Хотерсол. Гостям было представлено новозеландское игристое вино – первое в Иркутске – нежное и ароматное, удивительно ароматные и популярные Совиньон Блан и Пино Нуар, которые стали уже «визитной карточкой» страны, а у Sileni Estate они наиболее яркие и запоминающиеся. И на десерт всем гостям было подано натуральное сладкое вино Late Harvest – нежное и утонченное. Шеф-повар ресторана подобрал изысканные блюда, которые подчеркнули всю красоту и индивидуальность вин. К слову сказать, вечер получился интересным, уютным и … обаятельным. А еще мы подготовили интересную игру-викторину для гостей, что еще больше обеспечило хорошее настроение всем собравшимся. Партнеры этого прекрасного вечера - Ювелирная компания "Сапфир" и винный дом Sileni Estate - предоставили победителям викторин красивые подарки.

Ужин с Laroche. Изысканность и роскошь

 Середина апреля благоволила для проведения изысканного ужина, и не случайно, ведь наш город посетила неповторимая гостья из Франции Гвенаэль Ларош – совладелица винного дома Laroche (Ларош). Эта обаятельная женщина, «просто блондинка», как она сама себя кокетливо называет, познакомила собравшихся гостей с винами Шабли, а также с винами с далекой страны ЮАР. Гостям было предложено оценить практически всю линейку Шабли и попробовать новые вина от компании Laroche из ЮАР. Увлекательный рассказ, открытость и обаяние Гвенаэль – создало очень уютную и душевную атмосферу, изысканность и утонченность вин от Laroche в сочетании с идеально подобранной гастрономией ресторана «Трапезников» еще больше сплотили собравшихся гостей. Michel Laroche - семейный бизнес с 150-летней историей. А вино, изготовленное семейной компанией, всегда отличается от того, что выпускают кооперативы. Мишель Ларош отвечает за качество производимых вин своим именем и репутацией, поэтому строго контролирует весь процесс - от культивирования винограда до розлива в бутылки. Кстати, он первым из династии полностью посвятил себя виноделию, получив образование энолога и подобрав отличную команду профессионалов. Это позволило ему создать настоящую винную империю с годовым оборотом 30 млн евро. При этом в год производится всего 730 коробок вина, которые экспортируются в 88 (!) стран мира. А главное, несмотря на то, что марка давно превратилась в бренд, он продолжает работать над качеством продукта, открывая новые оттенки вкуса. Сама Гвенаэль и ее муж, собственно глава компании, влюблены в свои вина, отвечая словом и делом за безупречное качество и роскошность.

 

Итальяно-ужин в ресторане "Тауэр"

Апрель встречал нас теплом и ярким солнцем. А Винный клуб компании «СибАтом» встречал апрель винами Италии от винных домов Enrico Serafino и Sella & Mosca, а также супер-новинкой – вермутом 

Mondoro Bianco. Ужин-дегустация с этими напитками прошел в ресторане «Тауэр», в уютной и дружественной обстановке. Вина Италии, как и многое другое из этой прекрасной страны, влюбляют в себя с первого взгляда! Вина из региона Сардиния от Sella & Mosca – «пропитаны» теплом и энергетикой острова, они легки, освежающи и очень понятны любому ценителю; вина из Пьемонта от Enrico Serafino – отличаются яркой индивидуальностью и уникальным стилем в духе легендарной одноименной области. Специально под представленные вина шеф-повар ресторана приготовил изысканные закуски и блюда. А поданный на аперитив новый вермут Bianco от Mondoro задал «хорошую ноту» мероприятию.

 

Контакты

г. Мытищи, ул. Сликатная, 36, корп. 1А, лит. А2, о. 7.
тел.: (495)726-34-12

г. Иркутск, ул. Октябрьской Революции, 1
тел.: 8(3952) 20-72-43, тел. факс: 8(3952)20-98-93

г. Ангарск, 22 м-он, д.12, стр. 61
тел. 89016405597, (83955) 65-74-01

г. Братск, ул. 25 лет Братскгэсстроя, д.21, каб. 7
тел. 89016583505

г. Улан-Удэ, ул. Ботаническая, д.38
тел. 89500506146